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甘甜可口,美食食谱

2019-09-20 16:07 来源:未知

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盛放白糖发糕

“非常多政工是瞧着挺简单的,然则实际操作起来却不是那么回事了。
深夜闲来没事看新浪,跟着生活一点通学做微波葡萄糖发糕。
望着可真轻易啊,再三看了五遍,下班去超级市场备料。
夜幕回家一试,根本不是那么回事啊。
那成品做的实际是无耻啊,所以借用了人家的图。
做个回想吧,小编会用心继续学的。
后一次一定做个好的。”

在自家这边度岁确定要做蒸的点心,像萝卜糕、青芋糕、荸荠糕、糍粑等等,蒸的点心暗意着如日中天,糕跟高同音,点心暗意着小日子一年比一年好。时辰候,作者望着父母从年二十八就早先一盘一盘蒸糕,年终中一年级的早饭一定有蒸糕,萝卜糕和甘薯糕咸味的,作者高兴煎得香香的,刺龟儿糕和糍粑甜味的,年终中一年级咸甜糕都会产出在餐桌。

食物原料明细

于今,过大年小编会蒸糕,笔者做的这一个白砂糖发糕,非常粗略,只要把黑糖水和面粉拌匀,静置等待面糊发酵,文火蒸熟。我用的食用糖碗状,要先把红糖和水一齐煮,黑糖水放凉再用。食用糖能够补中利水、明目胃、暖胃、扩充能量、扩充血液循环,黑糖还恐怕有一股焦糖的含意,做出来的发糕甘甜可口,白糖有淡淡的革命,过年有白砂糖发糕够热闹。

主料

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  • 面粉2份
  • 淀粉1份
  • 泡打粉适量
  • 红糖0.3份

中筋面粉 300克

红糖 100克

  • 甜津津口味
  • 烘焙工艺
  • 十分钟耗费时间
  • 归纳难度

水 200克

赤砂糖发糕的做法步骤

酵母粉 5克

  • 图片 41备料2份面粉1份淀料0.3份泡打粉2份凉水。小编先加的滚水,拌不开才明白应该加凉水,看视频教的时候也没说应该加热的如故凉的水呀。
  • 图片 52盛在容器内拌匀,稀一点,不要太干,水非常不足就再加点,必定要和弄匀了,不然恐怕发不起来,葡萄糖要多加一些,弄成深黑色的才有甜味,不然吃不甜味的,反感食用糖加原糖也行,但是尚未变色,不好调节比例。
  • 图片 63拿出微波容器,盛些面糊在内部,不要赶上容器的八分之四,放入电磁波炉内高火五分钟,出炉即食。笔者的出品就不上了,反正能做出上面包车型客车样子你就修成正品了。明晚小编是没修成正品啊。

泡打粉 2克

第11中学筋面粉、酵母粉和泡打粉混合放在容器里,用来做白砂糖发糕的赤砂糖

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2把白砂糖和水一齐放进煮锅里,食用糖煮融化

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3 赤砂糖水放凉技术使用

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4 把绵白糖水插手到中筋面粉里

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5 把面粉和黑糖水,拌匀

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6 把白砂糖面糊放在模具里,静置半小时,发酵

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7 烧热水后,把白糖面糊放在蒸锅里,大火蒸30分钟

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8 蒸熟后焖5分钟再张开盖子

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1 小编用块状的白糖,要煮成黄砂糖水工夫运用。倘使用黑糖粉,那就足以把黑糖粉用水拌匀

2 若是不爱好放泡打粉,能够不放泡打粉,只是不会盛开,倘诺放8克泡打粉,那就不要放酵母,也没有必要拭目以俟面糊发酵,把面糊放在模具里,烧热水就足以大火蒸熟。

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