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中国餐饮文化名师,中国名厨

2019-09-25 11:39 来源:未知

 

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连龙,男,东乡族,一九八五年5月落地,香港人。国家高等烹饪技术员,世界中华美味佳肴美馔药膳名师,中国饮食文化教员,国家名厨编纂委员会高端厨神委员,国际餐饮保养研讨会管事人,师承著名餐饮调治将养专家张文彦,并获得中中原人民共和国烹饪大师核桃生、周锦、张铁元等大师的绵密指引,现任唐山市巴黎人家餐饮处理有限集团副总首席施行官兼出品老板。

连龙,男,汉族,国家高档烹调技术员,世界中华美味的食物药膳名师,中中原人民共和国饮食文化教员,国家著名厨神编纂委员会高档厨子委员,国际餐饮保健商讨会监护人,师承出名餐饮调剂专家张文彦,并获取中华人民共和国烹饪大师胡桃生、周锦、张铁元等大师的精心带领,现任上饶市东京(Tokyo)人家餐饮管理有限公司副总老板兼出品老董。

善用烹制佛跳墙、燕鲍翅、楚菜及官府菜的品性的创设才具,他手艺全面,不萧规曹随,承袭了多位烹饪有名的人的烹饪风格,还频频到五洲四海学习交换,从同行和老一辈这里吸取手艺非凡,遵照顾客的意气变化和须求,有时地对菜的品性进行创新和换代,举一个例子就类推别的的,变成了和谐的特性。创作的表示菜色有海草玉尊活海参、弘历一品翅、葱烧海参、贾府草虾烩山珍、原汁扒鹿筋、皇家秘制佛跳墙、红花Nokia烩活海参、离枝灯笼虾、罐焖三丝、糖醋素小排、菠柃丸子、鸟巢一起舞动等重重经文和更新项目。

专长烹制佛跳墙、燕鲍翅、东北菜及官府菜色的造作本领,他技艺全面,不萧规曹随,承继了多位烹饪有名的人的烹饪风格,还时时到外省球科学习交换,从同行和长辈这里吸收技能卓越,依据客商的口味变化和需求,不经常地对菜的品性进行更改和翻新,抛砖引玉,变成了和谐的表征。创作的代表菜的色调有海草玉尊活海参、弘历一品翅、葱烧海参、贾府河虾烩山珍、原汁扒鹿筋、皇家秘制佛跳墙、红花金立烩活海参、荔支灯笼虾、罐焖三丝、糖醋素小排、鹦鹉菜丸子、鸟巢一起舞动等居多种经营文和换代项目。

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业绩成果

二〇〇六年二月在座世界中华好吃的食品保护健康菜(柳林杯)大赛获得团体赛金奖,个人赛热菜金奖。

二零零六年7月应中央电视台随时饮食栏目诚邀,与CCTV闻明主持人董浩共同主持节目并上演。

贰零壹壹年一月应南朝鲜国际饮食保护健康组织特约,随中中原人民共和国烹饪代表团,进行为期7天的厨艺表演,获南韩国际药膳照看小说显得大会协会金奖及热菜个人金牌。

二零一三年二月其业绩及代表小说被国家名厨编纂委员会载入由原国家商业部中中原人民共和国际商业信用贷款银行当出版社出版的《国家名厨》第一卷大典。

二〇一五年一月插手中中原人民共和国烹饪美学家年会被评为中华夏族民共和国青春烹饪美术师称号,并入选《中国青少年烹饪美术师创作选》。

二零一五年八月其业绩及创作文章被国家名厨编纂委员会选入国家级书刊《第3届中国大厨技术博览》名厨小说集。

2018年7月其业绩再度被国家著名厨神编纂委员会选入由全国政协助进行公室公厅中中原人民共和国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中,并被录入中国国家名厨网档案库。

以往在东京大宅门饭馆、吉达君悦大饭馆、香港(Hong Kong)百仁府皇家俱乐部、东京(Tokyo)鸟巢奥运文化宗旨餐厅事厨。多年来,对厨政管理有着丰硕的经历,能协会、应接各类大型中高等晚会以及职员和工人的作育。

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代表文章

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海草玉尊活海参

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鸟巢共同舞动

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波斯菜丸子

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离枝灯笼虾

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做到历程
二〇〇七年一月到庭世界中华好吃的食品保养身体菜(柳林杯)大赛获得团体赛金奖,个人赛热菜金奖。
贰零壹零年11月应中央电视台随时饮食栏目约请,与CCTV知名主持人董浩共同主持节目并上演。
2013年11月应大韩中华民国国际饮食保健组织约请,随中华夏族民共和国烹饪代表团,进行限时7天的厨艺表演,获南韩国际药膳料理文章展示大会组织金奖及热菜个人金牌。
二〇一二年6月其功绩及代表作品被国家著名厨子编纂委员会载入国家级书刊《国家名厨》(第一卷)。
二零一五年七月在场中夏族民共和国烹饪音乐大师年会被评为中青烹饪音乐家称号,并当选《中青烹饪美术师创作选》。
2016年10月其功绩及创作作品被国家名厨编纂委员会选入国家级书刊《第4届中夏族民共和国名厨技术博览》名厨小说集。
以往在东京大宅门客栈、鹿特丹君悦大酒馆、法国首都百仁府皇家俱乐部、Hong Kong鸟巢奥林匹克运动文化主题餐厅事厨。多年来,对厨政管理有着丰盛的经验,能公司、招待种种大型中高等舞会以及职员和工人的养育。来源中国厨子查询网
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【第三届中国厨神才具博览】连龙本领术展览示文章

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丹荔灯笼虾

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波斯菜丸子

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糖醋素小排

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茶香沙滩虾球

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双色水晶虾

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海草玉尊活海参

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鸟巢同舞

 

 

 

 

 

(责编:大贺)

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