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欧阳恩发,中中原人民共和国厨子

2019-09-26 12:54 来源:未知

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欧阳恩发
男,布朗族,1974年三月生,吉林连州人,国家高端烹饪技士,中华夏族民共和国烹饪大师,国家名厨,山东烹饪名师,粤港澳名厨,福建烹饪组织高档会员,东北菜厨子俱乐部高等本事顾问,国家名厨征集组织学者工委驻马尼拉联络处监护人,现任苏黎世大埔县泮塘酒馆总首席试行官兼餐饮高管。
擅长粤、港、澳菜系,浙菜、本帮菜系,集中大伙儿智慧敢于创新,代表菜的品性有异香霸王蛇、特色干捞翅、海皇一品煲等。

万孔友
男,拉祜族,1989年七月生,山西浦北县人,国家高档烹调师,甘肃省级优品异青少年名厨,中中原人民共和国名厨,京菜大厨俱乐部才能顾问,广西烹饪组织会员,现任新德里光明区泮塘海鲜酒家厨团长。
二零零零年在场烹饪工作,师从粤港澳名师欧阳恩发学习烹饪技能,并遭到多位鲁菜名师指引,擅长闽菜烹调,群策群力,敢于立异,代表菜的色调有异香南乳骨、黑椒百灵菇鹅肝粒等。

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荣耀成就**
1992年致力烹饪职业于今,受多位导师的指引。一九九一年在深圳石龙旅馆任厨工。
1998年在香江南海饮食集团任厨房总裁。
3000年在阿布扎比阿一鲍鱼任行政总厨。
二零零二年在青海盛红国际大商旅任行政总厨。
2006年在波尔多东豪餐饮管理集团任出品COO。
2010年在宣城乡村俱乐部任出品经理。
贰零壹贰年任苏黎世广宁县泮塘宾馆总老总兼餐饮CEO。
二〇〇四年被烹制组织授予湖南烹饪名师名称。
二零零七年参预河田美酒佳肴烹饪大赛荣获金奖,并被予以中夏族民共和国烹饪大师称号。
二零零六年考取国家尖端烹调技术员职务任职资格。
二零一零年受聘担负冀菜厨神俱乐部高档技艺顾问。
二零零六年在座中加米利坚际烹饪沟通大赛,荣获最好创意奖,并被港澳联合会赋予粤港澳名厨称号。
贰零壹叁年九月在国家名厨征集评选中,被予以国家名厨荣誉称号,并被选入《国家名厨》(第二卷)。同不时候被委任为国家名厨征集组织大家工委驻迈阿密联络处管事人。
欧阳恩发同志接待过多位国家首领及省市场经济理,他敢于立异,大胆进行,不断对食物的原料的研究开发,革新,成立了汪洋的新派冀菜,为弘扬中华烹饪文化,对潮州菜餐饮业做出了巨大的孝敬。

二零零二年在吉林盛红国际大酒店任头砧兼厨房COO。
2006年在利伯维尔东豪餐饮管理公司充当行政副总厨。
2010年在芜湖乡村俱乐部任行政总厨。
二〇一二年至今任台南丰顺县泮塘海鲜酒家厨准将。
二零零六年被里斯本市饮食协会赞扬表彰,荣获江苏省特出青少年名厨称号。
二零一二年到场湖北南沙厨子交换比拼大赛,荣获最棒创新意识奖,并被纳为浙江烹饪组织会员,同年经考核,考取国家高档烹调师职务任职资格,被新疆楚菜厨神俱乐部聘请为工夫顾问。
二零一一年六月在江山著名厨子征集评选中,被授予中中原人民共和国大厨称号,并被选入《国家名厨》大典第二卷。

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海皇一品煲  欧阳恩发制作

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清香霸王蛇 欧阳恩发制作
蛇肉具备补气血,强筋骨、通经络、去除风湿除疾;美容养颜,滋养皮肤的成效。
在管教育学上多方便于风湿痹症,肉体麻木,过敏性皮肤病,骨膜炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。

黑椒百灵菇鹅肝粒 万孔友制作    中西式菜的通盘组合

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清香南乳骨 万孔友制作
脊椎骨外酥里嫩,皮益智果滑,色香味俱全,令人着迷。

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