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中国烹饪名师

2019-12-12 11:51 来源:未知

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中国烹饪名师 朱守奎

朱守奎,男,汉族,1988年8月出生,安徽凤阳县人。中国烹饪名师,2003年起参加烹饪工作,国家名厨编委会宜兴分会会长,现任江苏宜兴市帅哥私家菜总经理。

他不仅继承了传统徽菜、川菜的烹制技艺,而且对创意菜也有他自己的风格和特点,善于取百家之长,敢于推陈出新,不断增添新品种,他烹制的冰壶春秋、金丝御绣球、乌米竹香肉、太湖三白、醋椒蘑菇海蜇头等菜肴品种为内外行业所公认的店中名菜。

业绩成果

2003年在安徽合肥望春大酒店入厨,开始了他的厨艺生涯;2005年任职安徽淮北市华夏大酒店主案板;2007年担任江苏宜兴市金粤大酒店厨师长;2011年担任江苏宜兴市紫砂大酒店厨师长;2012年任职江苏宜兴市邮乐大酒店总厨;2014年创办江苏宜兴市地方特色餐馆—帅哥私家菜,并任总经理;2016年在本地方和师兄创办厨友会,搭建厨师交流平台,2017年创办宜创食艺,带领众位大师携手并肩把宜创食艺团队做出风格做出风采,更好地促进宜兴餐饮文化的发展,多次参加菜品展示交流和技艺比赛,成绩优异,荣获江苏贺盛国际名厨争霸赛金奖,2017年6月被国家名厨编委会选入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中,并被评为中国烹饪名师称号。

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宜创食艺团队 发展宜兴餐饮 引领宜兴餐饮潮流

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厨友会和众位烹饪大师合影

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宜兴宜创食艺团队大师与泰州兴创食艺团队大师相聚泰州烹饪交流会

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在贺盛国际名厨争霸赛与李顺才大师交流

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与国家名厨编委会泰州分会长、中国名厨王小进、徐春杨大师在贺盛国际名厨争霸赛现场

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宜兴团队和各地名师相聚贺盛国际名厨争霸赛

 

 

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