快捷搜索:

腊肉怎么吃,美食食谱

2019-09-24 04:01 来源:未知

图片 1

腊肉怎么吃?很多人都喜欢吃腊肉,特别是现在天冷了,很多家庭都会自己做腊肉,那腊肉怎么做呢?下面小编就告诉大家腊肉怎么吃以及腊肉怎么做吧!

1张图片

腊肉怎么吃

食材明细

清蒸:咸肉切片,加酒,葱姜,少许糖,隔水蒸15~~20分钟即可。

主料

烧汤:竹笋,咸肉,鲜小排或肋排煮汤,就是有名的腌笃鲜。

  • 蒜苗适量

烧菜饭:咸肉菜饭加黄豆汤非常好的中餐。

辅料

腊肉焖碗豆

  • 蒸咸肉适量

半肥瘦熟腊肉150克,切丁,新鲜绿碗豆250克,炒锅放油烧至中温,将腊肉、碗豆一起下锅小炒一下,渗水加盖焖,至碗豆粑,放味精、盐加冰淀粉,起锅。

配料

腊肉怎么做

  • 适量
  • 生姜适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 适量

小炒腊肉

1、腊肉用温水浸泡,清洗干净。

  • 其他口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

2、把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用。

蒜苗炒咸肉片的做法步骤

3、锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香。

  • 图片 21切好的蒜苗
  • 图片 32清洗好的蒜苗
  • 图片 43锅内放油煸炒蒜苗
  • 图片 54昨晚放饭煲上蒸的咸肉--咸肉提前泡--切片放酒生姜末 糖 鸡精放饭上蒸--饭熟了咸肉也熟了
  • 图片 65嘿嘿--来个近照
  • 图片 76昨晚没吃几块放入冷藏今天拿出---
  • 图片 87将咸肉如果翻炒会--
  • 图片 98翻炒片刻后加点糖--翻炒会--出锅
  • 图片 109这一份今天中午吃
  • 图片 1110另一份冷却后盖上盖放冰箱--等近期想吃的时候拿出来微波炉转下

4、调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油。

5、倒入腊肉片,小火翻炒。

6、调入一汤匙料酒,继续翻炒。

7、等腊肉炒软后,倒入蒜苗茎翻炒。

8、等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀即可出锅。

干锅茶树菇

1.腊肉放锅内蒸20分钟蒸软

2.茶树菇洗净,掰断

3.茶树菇放滚水内焯2分钟,捞出沥干水

4.蒸好的腊肉切片,小尖椒切段

5.锅内少许油下腊肉煸炒至出油,下小尖椒炒至表皮发皱

6.倒入茶树菇翻炒均匀,倒入豆瓣酱和生抽炒匀;转入干锅边加热边食用即可!(若无干锅直接炒熟一样)

TAG标签:
版权声明:本文由永利皇宫463登录发布于首页,转载请注明出处:腊肉怎么吃,美食食谱