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美食食谱,一日三餐不将就

2019-09-26 02:38 来源:未知

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霸王猪蹄

1张图片

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食物的原料明细

材料:猪蹄、红椒、花椒、酱油、盐、红油、料酒

主料

做法:

  • 香菇250g

1、猪蹄洗净,切片,入沸水中氽一下水,捞出自然的干备用;红花椒洗净切段;

辅料

2、油锅置火上,放油烧热,入南椒、花椒炒出香味后,归入猪蹄翻搅一会,加盐、老抽、红油、黄酒调味;

  • 青椒10g
  • 红椒10g
  • 5g
  • 5g
  • 5g

3、加没过猪蹄的清澈的凉水大火烧开,转大火焖至熟,待汤汁变浓,盛盘就能够。

配料

蒜香鸡翅

  • 1.5g
  • 鸡精3g
  • 生抽3g
  • 老抽3g
  • 耗油8g
  • 料酒5g
  • 生粉5g

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食材:鸡翅、烤肉酱、盐、蒜、姜、葱、生粉、胡萝卜。

  • 酸甜口味
  • 烧工艺
  • 至极钟耗费时间
  • 简易难度

做法:

粉蒸花菇的做法步骤

1、首先将鸡翅一面打十字花刀,红萝卜切小块,姜切小块,葱切段。

  • 图片 41香菌洗净去蒂,改花。葱、姜、蒜、青南椒全切成小粒。
  • 图片 52锅中烧热水,放入香菌焯水10秒后,用凉水温度下落寸菇,保留木质素成分。
  • 图片 63锅中加油烧热,爆水沟葱、姜、蒜、青巴椒等料头
  • 图片 74放入花菇生煎,再参加80ml的清澈的凉水,放入1.5g的盐、3g的鸡精、3g的生抽、3g的省油、8g的花雕调匀,焖1分钟,加酱油勾芡。
  • 图片 85大功告成~~

2、计划好果汁机,将红萝卜块、姜块、葱花、蒜,榨成汁。

小法门1、香信过叁回水可去除异味。

3、希图好鸡翅,将榨好的汁倒入碗中,烟熏多少个时辰。

2、花菇易入味,少放盐和老抽

4、然后将腌好的鸡翅夹出洗净,出席小半勺盐、烤肉酱 ,拌匀,加一勺生粉,搅动均匀。

5、锅中倒入油,下入鸡翅,温火煎至鸡翅变熟,两面天蓝,就可以出锅。

清蒸水豆腐

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食物的材料: 老水豆腐1块,酱油1勺,豉油1勺,芝麻油1勺,糖少量,姜、蒜、干花椒、葱各少量

做法

1、水豆腐一块,用清澈的凉水浸润一会,然后切片;姜蒜葱切碎、干花椒切小段。

2、锅里放油烧热、放入水豆腐煎至玉石白反面;将双边都煎成深菘深湖蓝

3、将水豆腐推至一面,参预姜蒜干黄椒在油里炒香;加入生抽、酱油、省油、糖;参与半碗水烧开,转中火煮至汤汁收干。

4、加入小量水碳水化合物勾芡,撒上葱段就能够出锅。

辣味鸡翅

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食物原料:鸡翅,花椒,黄椒,白糖,生抽和黄酒

做法:

1、鸡翅中洗净,用花雕和老抽腌20分钟。

2、然后锅里放油,烧热了倒鸡翅进去炒一下。

3、把刚刚腌鸡翅的生抽和花雕也倒进去,再炒。

4、参与花椒和花椒,再炒一下。

5、最终参加适当的量的开水,加些原糖,盖上锅盖,中火煮烂。最后放适合的量盐调味,再用慢火收汁就能够。

肉片炒花菜

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资料:三层肉、花甘蓝、青红黄椒、葱、姜、干花椒、蒜蓉辣酱、老抽、香油、盐、调味精

做法:

1、三层肉洗净切大薄片备用;西王者香洗净切成小朵,焯水备用;

2、青红黄椒切小圈;葱切段、姜切片,干花椒切段;

3、烧热油,放葱姜,干花椒炝锅,放入三层肉生煎,干炒到三层肉略带焦黄,放芝麻酱炒出酱香;放入老抽、蚝油、盐使三层肉入味;

4、放西王者香,青红杭椒继续生煎,炒到花甘蓝入味,放鸡精拌匀就能够出锅。

花样寸菇青菜

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食物材料:青菜500g、冬菇100g、豨肉150g、盐一些些、生抽1勺、姜适当的数量、独蒜半头、调味精少量

做法:

1、花菇洗净切丁,独头蒜、姜切丁

2、把整颗青菜头切断,然后稍微修剪成花型

3、青菜头焯水,捞出自然的干后,加一些些盐与鸡精盐渍入味

4、热油锅,放入肉丁炒至变色后,倒入姜蒜与花菇

5、倒上老抽干炒均匀后,插足适当的数量的水

6、调入小量的盐与调味之素,煮开后后一层薄芡

7、出锅,装入青菜中就可以

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